かぼちゃと豚肉の照り照り炒め
つっか21 @cook_40172317
かぼちゃと豚肉の奏でる絶妙なハーモニー！初心者にも簡単に作れる手軽さも魅力です☆
このレシピの生い立ち
家に大量にあったかぼちゃをうまく消費できないかと思い、豚肉と一緒に照り照りに炒めてみたら結構イケるんじゃないかと考え、創作してみました。
かぼちゃと豚肉の照り照り炒め
かぼちゃと豚肉の奏でる絶妙なハーモニー！初心者にも簡単に作れる手軽さも魅力です☆
このレシピの生い立ち
家に大量にあったかぼちゃをうまく消費できないかと思い、豚肉と一緒に照り照りに炒めてみたら結構イケるんじゃないかと考え、創作してみました。
作り方
- 1
かぼちゃを1口大に切って、電子レンジで串を通して少しやわらかいかなという程度のやわらかさまで温める。
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、炒めて塩コショウをしておく。
- 3
肉の色が変わってきたら、かぼちゃを投入してさらに炒める。
- 4
焼肉のタレを適量入れてからめ、火を止める直前にタカラ本みりん「醇良」を加え、出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃは少し固めの方が型崩れしないので、やわらかくなりすぎないように注意してください。
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