皮ごとポテト
さんぱうろ @cook_40043733
2011．03.31話題入り♪
カリッとしたポテトフライが大好き！
けど揚げると大変↓
チンしてフライパンで楽チンしよ。
このレシピの生い立ち
ポテトフライは油が散って台所が大変なことになるし、かといってうちの息子ポテトフライ大好きだから・・・
と苦肉の策
皮ごとポテト
2011．03.31話題入り♪
カリッとしたポテトフライが大好き！
けど揚げると大変↓
チンしてフライパンで楽チンしよ。
このレシピの生い立ち
ポテトフライは油が散って台所が大変なことになるし、かといってうちの息子ポテトフライ大好きだから・・・
と苦肉の策
作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと使います。
大きかったら縦に6等分。小さかったら4等分に。そして、サッと水で流します。 - 2
芯が少し残るくらいにチンします。
大きさによりますのでそれぞれのレンジで試してみてください。いい加減でごめんね。 - 3
フライパンにバターを溶かし、中～弱火でチンしたじゃが芋を時々返しながら、コンガリこげ色をつけていきます。フタをしてOK。
-
- 4
オイシそうなこげ色が付いたら、粉チーズ、ゴマをそれぞれ皿に入れ、暖かいうちにポテトにまぶすように転がしてください。
- 5
2011．03．31話題入り♪
作ってくださったみなさん、ありがとう♪ -
コツ・ポイント
フライパンで焼くと火が通ります。チンは少し硬めに。
バターはチョッピリ味を付ける為なので少しでも大丈夫。
塩は各ご家庭でお好きなようにかけてください。塩はフライパンで焼く前に。
粉チーズは塩気タップリですから塩ナシで。
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