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冷製ガスパチョで暑い夏も元気いっぱい!
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冷製ガスパチョで暑い夏も元気いっぱい!-レシピのメイン写真

冷製ガスパチョで暑い夏も元気いっぱい!

yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417

簡単美味しいトマトのガスパチョ
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あってスープ作ってみました。

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材料

1人分
  • トマト 300g
  • ニンニク みじん切り大1
  • きゅうり 1/8
  • パプリカ 1/8
  • 紫玉ねぎ 少々
  • ブラックオリーブ 1個
  • ビーツ あれば少々
  • レモン汁 ビーツ入れたら少々
  • オレガノ 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大1
  • ワインビネガー 大1/2
  • アガベやメープルシロップ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク包丁の横で潰してみじん切り
    きゅうり、パプリカ、オリーブ、玉ねぎも5mmくらいのみじん切り

    • 冷製ガスパチョで暑い夏も元気いっぱい!作り方1写真
  2. 2

    ニンニクとトマトとニンニクとオレガノ、オリーブオイル、塩胡椒、ビネガー、アガベをミキサーに入れて攪拌します。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間以上冷やして
    きゅうり、パプリカ、オリーブ、玉ねぎトッピング

    • 冷製ガスパチョで暑い夏も元気いっぱい!作り方3写真

コツ・ポイント

トッピングは細かくしすぎないと歯ごたえあって美味しいです。

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yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417
2015/08/09 00:38に公開
アラフォー子育て主婦です。
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このレシピのキーワード

ガスパチョ トマト ビーツ キュウリ パプリカ レッドオニオン にんにく メープルシロップ

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