クリスマス！ササミの香草パン粉チーズ焼き
オリエンタルママ @cook_40039321
大きめなササミは、半分にスライスすると早く揚げ焼きできま～す。刻みパセリや粉チーズパン粉で風味が最高！
このレシピの生い立ち
コストコで筋切りササミを購入して冷凍庫に入っていたので、今日はイタリアンで夕食をしたいなと
パパッと作りました。トマトソースも手作りで～す！
クリスマス！ササミの香草パン粉チーズ焼き
大きめなササミは、半分にスライスすると早く揚げ焼きできま～す。刻みパセリや粉チーズパン粉で風味が最高！
このレシピの生い立ち
コストコで筋切りササミを購入して冷凍庫に入っていたので、今日はイタリアンで夕食をしたいなと
パパッと作りました。トマトソースも手作りで～す！
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは、横にスライスして2本にして、クレージーソルトをふり、小麦粉を両面にふる
- 2
小麦粉水適量を作り（同量の粉と水を混ぜる）ササミの両面付ける
- 3
生パセリをみじんにして、ペーパーで水分を取り、粉チーズ・パン粉を混ぜ合わせて2につける
- 4
フライパンにオイルを入れて両面をカリッと焼き上げる★薄いからすばやく焼けます！
- 5
フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、次に玉ねぎをしんなり炒める
- 6
ハーブミックスを入れよく炒めたら、トマト缶を入れて、水分が飛ぶまでコトコト煮て最後に塩を少々加える
- 7
ブロッコリーを茹でて、添えてくださいね。
コツ・ポイント
胸肉の薄く延ばすのは面倒！ヘルシーなササミを横スライスすると薄くて便利！★米粉入りパン粉は、サクサクして冷めてもカリッとしています！トマトソースも水分をしっかり飛ばして塩分をつけるとこくが出ますよ。
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