かつおのたたき風ガーリックソテー

Name: かつおのたたき風ガーリックソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオの刺身（柵） 半身; オリーブ油 大さじ２; にんにく ひとかけ; 茗荷 １本; 葱(小口切り) 好みで; 味ポン たっぷり

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

カツオのタタキは家じゃあ作れない！でもタタキ風なら♪
このレシピの生い立ち
刺身用の柵を買ったけど、当日使えず。
念のため周りを焼いて見ました。
もちろん中はレアで。生もいいけどこれもまた正解でした。

かつおのたたき風ガーリックソテー

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

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材料

２人分

カツオの刺身（柵）半身
オリーブ油大さじ２
にんにくひとかけ
茗荷１本
葱(小口切り) 好みで
味ポンたっぷり

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作り方

1

熱したフライパンでにんにくを炒める。焦げないように弱火から中火で香りが出るまで炒める。
2

カツオの柵を1に入れ、表面に焼き色をつけるように焼く。中まで火を通さなくてよい。
3

好みの厚さにスライスし、茗荷と葱を散らす。
4

味ポンをたっぷり回しかけ出来上がり。

コツ・ポイント

コツはなし。
新鮮で旨いカツオの柵が手に入るかどうかだと思います。

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つくれぽ

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うえぽんぽんぽん @cook_40049637

2015/08/05 13:59に公開

毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω｀*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください（＾＾）　http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal

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ねぎかつおみょうがにんにく刺身

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