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キャベツのうま塩炒め
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キャベツのうま塩炒め-レシピのメイン写真

キャベツのうま塩炒め

pizmo
pizmo @cook_40083652

簡単に作れてご飯がススム究極のキャベツ炒め!
このレシピの生い立ち
究極に美味しいキャベツの食べ方を研究して辿り着きました。

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キャベツのうま塩炒め

pizmo
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材料

  • キャベツ 100グラム
  • あら塩 小さじ1
  • 昆布だし 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは5センチ角くらいにざく切りする。

  2. 2

    フライパンに薄く油を引いてキャベツを入れて塩、昆布だし、黒胡椒をまんべんなく振り掛ける。

    • キャベツのうま塩炒め作り方2写真
  3. 3

    塩が馴染んでくるまで20分位放置してから弱めの中火で炒め始める。

  4. 4

    決して強火にせず、しんなりしてきたら完成!多少生っぽいくらいでOKです。

コツ・ポイント

とにかく強火にしないこと。量が多いと水っぽくなるので少なめがいいです。塩がポイントなのでいい塩を使ってください。

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pizmo
pizmo @cook_40083652
2015/08/05 14:03に公開
小説のようなものを書いたりボカロ曲を作ったりしています。ギターとパンとPSPとコーヒーと甘いものが好きです。
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炒めもの キャベツ

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