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つまみにどうぞー
このレシピの生い立ち
笹かまの賞味期限が迫ってました。
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笹かまの賞味期限が迫ってました。
袋に入れて砕いた柿の種を、パン粉と混ぜておく。
笹かまは横半分に切り、切り込みを入れる。大葉は千切り、梅干しはみじん切りにする。
笹かまに梅肉をいれ、大葉で蓋をする。
●の材料を混ぜ、卵液の代わりにする。
小麦粉液をくぐらせて、柿の種パン粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れ、中火でひっくり返しながら揚げ焼きにする。
ザクザク感を増やしたい場合は柿の種の割合を増やすと良いです!
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