長芋はすりおろしておく。

ボウルとカレースプーンを用意してください。

具材はスプーンで混ぜます。

ボウルに鯖を汁ごと入れる。すりおろした長芋、片栗粉、おろし生姜、しょうゆを入れよく混ぜる。
（パン粉で緩み具合を調整）

フライパンにうすく油を塗る。
私は両面グリルを使いました。クックパーに油を塗っています。

大葉か海苔を並べる（表側を下に向けて）裏を見せている状態です。

スプーンで生地を乗せていきます。余ったので大葉も海苔もない状態のものもあります(笑)

中火で8分焼きます。
フライパンだと弱めの中火で4分ひっくり返して4分くらい。

味がついているのでお弁当にもそのまま入れてＯＫ。
お子様にはケチャップをつけてもいいと思います。