バナナは、40gをピューレ状に潰して、残りの40gは粗めに潰します。一本は２つに割る。

卵に甜菜糖を入れてよく混ぜ、そこに太白ごま油を入れます。そこにバナナピューレを入れます。

ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、ナツメグを入れたら、サクっと混ぜます。

炒ったキヌアを入れまたサクっと混ぜます。

型に流して、180度で35分焼きます。出来上がり！