厚揚げを網で（フライパンでも可）表面に焦げ目が付くまで焼く。

長ネギを斜め薄切りにしてごま油をひいたフライパンで炒める。

1の厚揚げを1口大に切り、2の長ネギを上にのせ、お好みの量のポン酢をかければ出来上がり。