簡単で失敗なし！しっとりリンゴケーキ
カトレア家 @cook_40117108
分量が少々いい加減でもできちゃいます。材料もお家にありそうなものばかり。りんご果肉がジューシー♪不器用な私でも作れます。
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさん頂いたので、母が昔から作っていた人参ケーキレシピをリンゴバージョンにアレンジして作りました。りんご果肉たっぷりで美味ですよ。
簡単で失敗なし！しっとりリンゴケーキ
分量が少々いい加減でもできちゃいます。材料もお家にありそうなものばかり。りんご果肉がジューシー♪不器用な私でも作れます。
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさん頂いたので、母が昔から作っていた人参ケーキレシピをリンゴバージョンにアレンジして作りました。りんご果肉たっぷりで美味ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴ１個を八つ切りに、もう１個を２㌢大の角切りにして塩水につける
- 2
角切りリンゴをＡで汁が少なくなるまで煮て荒熱を取る
- 3
小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーをふるって一緒にボウルに入れる
- 4
サラダ油・卵・八つ切りリンゴをミキサーに入れて15〜20秒回す
- 5
③と④をサックリと混ぜる
- 6
バターを塗ったケーキ型に⑤を流す
- 7
型に流した⑥の表面に②と適当に砕いた胡桃を均等に乗せて、型を2〜3回上からトントンと落とす
- 8
スプーンなどで⑦で乗せたリンゴと胡桃を押し沈める
- 9
⑧の時にケーキの真ん中くらいにリンゴや胡桃を沈めるようにすると焼き上がりの表面が綺麗です
- 10
180度に余熱したオーブンで40分焼いて荒熱が取れたらソーッと型から外して出来上がり〜♪
- 11
オーブンに寄っては焼き上がりが違うので温度や焼き時間は調節して下さい
コツ・ポイント
焼くときに表面が良い色に焼けてきたらアルミホイルを被せて焼くと焦げません。
角切りりんごは少し大きめが美味しい気がします。
少し甘めにしてるので砂糖の量は調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680667
