シャキシャキが美味しい酢レンコン

いいこん @cook_40149040
すっぱい酢レンコンは箸休めに。
シャキシャキした食感が美味しい酢レンコンです。
お節にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさん買ったので、いろんな食べ方で楽しんでいます。
お節にも使えそうなので紹介しました。
シャキシャキが美味しい酢レンコン
すっぱい酢レンコンは箸休めに。
シャキシャキした食感が美味しい酢レンコンです。
お節にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさん買ったので、いろんな食べ方で楽しんでいます。
お節にも使えそうなので紹介しました。
作り方
- 1
レンコンを小さめの乱切りにし、少し酢を入れた熱湯で1分ほど茹でる。
- 2
種を取って輪切りにしたたかの爪を入れた合わせ酢につける。
- 3
1~2時間置いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
種まで入れるとより辛くなります。
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