キャベツを解体。
芯そのものよりも、少し大きめに切り取って、お尻側から慎重にはがしていくとキレイに取れる。
はず。

大きい葉から順に、耐熱ボウルに敷き詰めるけど1/3量は残す。
そのあとラップをふわっとかけて、５分程度レンジで加熱。

コンソメソース作り。お湯を沸かしてコンソメを濃いめに溶く。
あれば野菜の切れっぱしなんぞを投入。ここではニンジン。

火を止め１cm角に切ったトマトを投入
皮が気になる人は湯むきしてから入れても。
女将は無論そのまま派。

中身作り。
玉ねぎみじん切り＋鶏ミンチ＋パン粉＋卵＋塩コショウ＋ナツメグ＋もみもみ

粘り気が出てくれば成功だ。

加熱後のしなしなキャベツに塩コショウを振って、中身を大胆に全部投入。
ぺちぺち叩いて平らにする。

とっておいたキャベツでフタ。そしてラップして、レンジで15分加熱。レンジによって違うので様子見ぃ見ぃやってください(笑)

15分後がこちら。
キャベツしんなり、中身ジューシー！

何枚かめくって、実際に箸で突っつきましょう。

ボウルより一回り大きいお皿をかぶせて…一気にひっくり返す！
すぐにやると熱いので、ある程度冷めてからでもいいかも。

移動成功！
これはUFOか、はたまた海坊主か。
ひっくり返す前にソースに火をつけとくと移動成功した頃に沸くだろう。

皿の上で６等分くらいに包丁を入れておく。
コンソメソースが沸いたら、上からかける。トマトが落ちたら拾って盛ること。