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ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え
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ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え-レシピのメイン写真

ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え

海音or
海音or @cook_40120924

初めて作りました。 懐かしい味と主人は喜んで毎日食べてます。
3〜4日は冷蔵庫で日持ちします。
このレシピの生い立ち
主人のおばあちゃんから作り方を教わり、主人に味見をしてもらいながら作りました。

来年も作れる様に、レシピ公開させて頂きました。

初めて作りました。 懐かしい味と主人は喜んで毎日食べてます。
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ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え

海音or
海音or @cook_40120924

初めて作りました。 懐かしい味と主人は喜んで毎日食べてます。
3〜4日は冷蔵庫で日持ちします。
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3〜4日は冷蔵庫で日持ちします。
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材料

4人分
  1. モロヘイヤ 10本
  2. みそ お好みの量
  3. 味の素 3〜5振り
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉っぱを茹で、氷水で〆てしぼる。

    • ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ペースト状になる位まで細かく刻んで叩いて、粘りをだす。

    • ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え作り方2写真
  3. 3

    みそと味の素を加え叩く。

    ※みそは少量ずつ追加して味を見て下さい。
    私は大さじ1チョット位いれました。

    • ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え作り方3写真
  4. 4

    更に細かくなり、味噌が合わさったら、出来上がり♡

    ストレス発散にもなり(笑)簡単です(≧∇≦)

    • ご飯の相棒に♫ モロヘイヤの味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく粘りがでるまで叩きながら刻む事らしいです。

私は氷がなくて氷水で〆ませんでしたが、大丈夫でした(笑)

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海音or
海音or @cook_40120924
2015/08/08 12:04に公開

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