にらたま
甘辛じょうゆをあとからかけていただきま~す!(写真ではわかりにくいですが・・・)
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にらを5cmの長さに切る。卵はボールに溶きほぐし、塩を少々混ぜる。
フライパンに油を少々熱し、にらをさっと炒めて取り出す。
フライパンに油を足して強火にし、①の卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。
卵が半熟状になったら、②のにらを戻して軽く混ぜ、器に盛る。
同じフライパンにしょうゆと砂糖を入れ、余熱で熱して④にかければ出来上がり!
甘辛じょうゆを全部かけると多いかなと思う方はかけるときに調整してくださいね。
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