（1）長ネギをみじん切りにしボールに入れる。その他の材料もボールにいれ手でこね混ぜる。

（2）調味料を回しいれてこちらもよく混ぜる。お好みで塩コショウをいれると美味しくなります。

（3）大きめのフライパンに油をしき温まったらスプーンを使いつくねを並べていく。

（４）蓋などはせずに中火で焼きめがつくまでやく。