作り方
- 1
ごぼうを千切りにしてあくを取るために水にさらします。
-
- 2
にんじんも同様に千切りにし、ごぼうは水を切っておきます。
-
- 3
ごま油をひいて、強火(ＩＨだと火力は6)で②を炒めます。
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- 4
★の調味料を入れ、鷹の爪を入れて更に炒めます。あとは入りゴマを振って完成です♪
コツ・ポイント
我が家には小さいこどもがいるので、④の段階でこども分を取ってから鷹の爪を入れてます。
普通は③の段階で入れて下さい。
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