クリスマス★スパイス＆オレンジビスケット
スパイスとオレンジピール、アーモンドパウダーの入ったビスケットです。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマス時期に食べられるスパイスの入ったビスケットをイメージしたもの。
余っていたアーモンドパウダーと柑橘ピールを消費したくて好みのものを作ってみました。
クリスマス★スパイス＆オレンジビスケット
スパイスとオレンジピール、アーモンドパウダーの入ったビスケットです。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマス時期に食べられるスパイスの入ったビスケットをイメージしたもの。
余っていたアーモンドパウダーと柑橘ピールを消費したくて好みのものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、アーモンドパウダー、スパイス類は合わせてふるっておく。バターと卵は常温に戻す。
- 2
ボウルにやわらかくしたバターを入れ、白っぽくふんわりなるまで泡だて器で混ぜる。オレンジピールと砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
溶きほぐした卵を2回にわけて混ぜる。
１のふるった粉類を加えてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。 - 4
粉っぽさがなくなったら手でまとめる（捏ねない）。少し平たくしてからラップで包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。
- 5
ラップを開いて麺棒で伸ばす。厚さ約６～７ミリ→カリッ、サクッ、それより厚めだとしっとり感が増します。
- 6
好みの厚さに伸ばしたら型で抜く。型に軽く薄力粉をつけるとくっ付きません。
- 7
ベーキングシートを敷いた上に並べて１７０度に予熱したオーブンで約１５分焼く。取り出してケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
- 8
冷めたらお好みで粉糖を振ったりアイシングでデコレーションしても。私は絞り口のついたアイシングを使いました。
-
- 9
：追記：一日置くと薄く焼いた方もしっとり感が増しました。密封容器に入れて保管すれば５日位はおいしさが保てるかと思います。
- 10
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
生地は捏ねないようにまとめる。手順５：厚さによって違った仕上がり感が楽しめます。私は６ミリと９ミリ位の２種類作ってみました。お好みでどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
