♪味玉♪やきそばの粉末ソースで燻製風
まある工房 @cook_40167464
やきそばの粉末ソースがポイント！
ゆで卵をつるりと剥ける裏技レシピ付き。
このレシピの生い立ち
余ったやきそばの粉末ソースが目に付き、入れてみたら…
びっくり！燻製したみたいな味に。
アプリでひらく作り方
- 1
卵のとがっていない丸い部分（気室がある所）の殻にヒビを入れる。膜が破れない程度。
- 2
鍋に卵を入れ、ひたひたに水を入れる。
半熟卵になるよう、中火で沸騰するまで、弱火で４分ゆでる。 - 3
冷たい水にさらす。
冷めたら殻をむく。
ヒビを入れたことで、つるりと剥けるはず… - 4
密閉袋に粉末ソースとめんつゆを入れて混ぜ、ゆで卵を入れる。冷蔵庫で片面ずつなじませる。茶色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
濃い味が好みなら、粉末ソース１袋でも良いですが…やきそばっぽくならないよう調節してください。
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