簡単！早い！！パラパラ焼飯♪
かめちゃん2006 @cook_40187512
パラパラに、こだわった～♪
具材は冷蔵庫の余り物でOK！！
早い！安い！うまい！（笑）
このレシピの生い立ち
パラパラにこだわった～
簡単！早い！！パラパラ焼飯♪
パラパラに、こだわった～♪
具材は冷蔵庫の余り物でOK！！
早い！安い！うまい！（笑）
このレシピの生い立ち
パラパラにこだわった～
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナー、ネギをみじん切りにしておく。調味料も、あらかじめ用意しておくとよい。
- 2
ご飯をどんぶりなどの器に入れ（炊きたてなら少し冷ましておく方がよい）そこに卵を割り、かき混ぜる（たまごかけご飯のように）
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ火が通ったら、ご飯を投入。強火で手早くかき混ぜる。焦がさないよう炒め具材、＊を入れさらに混ぜる
-
- 4
強火のまま、味を整える。
手早く！！（笑）
そろそろパラパラ感がでてきたころ？ -
- 5
ごま油を入れ香りを出し、油が飛んだら火を止める。
-
- 6
最後に余熱のまま、焼飯じゃなくフライパンに直接（ここがミソ！）しょうゆを入れ香ばしい匂いを嗅ぎつつ軽く混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
パラパラにこだわるなら下準備が大切！ご飯と卵は、きっちり混ぜ合わせておく。（ダマにならないように）
＊の調味料は、やや濃いめでよい。（ごま油で馴染むので）濃い場合は、最後のしょうゆで調整して下さい。調理時間は１０分以内。慣れれば５分でOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18682255
