オーブンを200度に温めておきます。

熟柿はへたをとってスプーンで果肉をボールにかきだし種を除いておきます。ここに卵を割り入れてよくまぜあわせます。

皮をむいたバナナの果肉を1に加えてフォークで粗めに潰しておきます。※レーズン位の粒が残る程度に

レーズンはぬるま湯でざっと洗って水気を切り2に加えます。

3のボールに粉、シナモン、ベーキングバウター、重曹を入れてゴムべらを使いざっくり混ぜます。

大体混ざったところで溶かしバターを加え更に混ぜダマが見えなくなくなるまで混ぜたらＯＫ

バターかマーガリンを塗った型に流してオーブンにいれます。生地をオーブンに入れたら180度に設定し直して20分~25分。

生地にようじを刺してみて何もつかなければ出来上がり。

市販のホイップクリームを添えても美味しいです。

冷めて、固くなったかなという時はトースターやオーブンで軽く温めるとふんわりします。