玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをひいてみじん切りにした材料をしんなりするまで炒める。

2にトマト缶、砂糖、トマトケチャップ、固形コンソメ、バジルを入れて煮込む。

ぐつぐつとなったら弱火にして時々木ベラで混ぜながらしばらく煮込む。