揚げ茄子のおろしポン酢添え

WaTヒロコロ @cook_40038985
揚げ茄子を簡単にさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げてもさっぱり味で食べたかったのでポン酢で味付けをしました。
揚げ茄子のおろしポン酢添え
揚げ茄子を簡単にさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げてもさっぱり味で食べたかったのでポン酢で味付けをしました。
作り方
- 1
茄子を乱切りにして素揚げする。ペーパータオルの上に置き油分をよく切る。
- 2
器に揚げ茄子を盛り、その上に大根おろし、千切りした大葉を乗せ、ポン酢をかければ出来上がり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
茄子は大きめに切った方が美味しくできます。
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