あったか冷っっ♡揚げナスサラダ
3Rママ @cook_40283556
揚げ茄子なのにサッパリ♡
茄子の消費に持ってこいな1品です。
揚げ茄子好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
母が昔良く作ってくれたサラダです。
これなら茄子がいくらでも食べられちゃいます((* ´艸｀))
我が家でも大人気♡
あったか冷っっ♡揚げナスサラダ
揚げ茄子なのにサッパリ♡
茄子の消費に持ってこいな1品です。
揚げ茄子好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
母が昔良く作ってくれたサラダです。
これなら茄子がいくらでも食べられちゃいます((* ´艸｀))
我が家でも大人気♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを食べ落とし、1cm程の厚さにスライス。
-
- 2
玉葱はみじん切りにして水に晒し、水を切る。
トマトは1cm程の角切りにする。共に冷蔵庫で冷やしておいてね！
-
- 3
茄子を高めの油で素揚げします。
良く油を切って下さいね！
-
- 4
お皿に揚げ茄子→玉葱→トマトの順に盛り付けて、千切った大葉をトッピング♡
お好きな量で、ポン酢を回しかけて完成！
-
- 5
食べる時には、茄子でトマトと玉葱を巻いて？挟んで行っちゃって下さ〜い♡
ん〜ジューシーですよ((* ´艸｀))♡
-
コツ・ポイント
油は良く切って下さいね！
ポン酢は多めの方が美味しいです。
揚げたての茄子と、冷たい玉葱とトマト。
食べた瞬間に、じゅわ〜っ♡と冷たさとあったかさがたまらないです。
お箸が止まりませんよー！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173545
