タケノコ香る～炊き込みご飯～
amakumi @cook_40184481
タケノコの大量消費に☆
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもどうぞ～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさんいただいたので☆
タケノコ香る～炊き込みご飯～
タケノコの大量消費に☆
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもどうぞ～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさんいただいたので☆
作り方
- 1
お米を研いで、いつもの分量より少し少なめのお水を入れ、顆粒だしを入れて、吸水させてから炊飯する。
- 2
鶏肉は、食べやすい大きさに切って、酒（材料外）を振りかけておく。
こんにゃくは、さっと茹でて灰汁を取っておく。 - 3
たけのこ・人参・しいたけは食べやすい大きさに切っておく。
○の調味料を合わせておく。 - 4
鍋にごま油（材料外）をひいて、鶏肉を炒め、色が変わってきたら、他の食材も鍋に入れて炒める。
- 5
全体に油が回ったら、○の調味料を入れて弱火でフタをして人参が柔らかくなるまで煮る。
- 6
ご飯が炊きあがったら、ごま油を入れて混ぜ、⑤の具を入れてよく混ぜ合わせる。
少し冷えて、味が染みたらできあがり☆ - 7
今回は、最後に枝豆、ごま、かつおぶし、のりを飾ってみました～♬
コツ・ポイント
ご飯と混ぜるときに、食材のお汁も一緒に入れてくださいね～冷えるときにお米がお汁を吸っていい感じになりますっ！
最後にかつおぶしをかけることによって、より風味が良くなりますっ(^_-)-☆
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