レンジで簡単！肉汁たっぷりな肉のせ豆腐

レンジで簡単！肉汁たっぷりな肉のせ豆腐-レシピのメイン写真

レンジで簡単！肉汁たっぷりな肉のせ豆腐

ハットユットママ @cook_40181311

とりあえず出来立て
あつあつを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
豆腐とひき肉・・・
見た目が地味ぃ～なお二人。
素敵なメイン料理に大変身！

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あつあつを召し上がれ！
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豆腐とひき肉・・・
見た目が地味ぃ～なお二人。
素敵なメイン料理に大変身！

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ハットユットママ @cook_40181311

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見た目が地味ぃ～なお二人。
素敵なメイン料理に大変身！

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材料

木綿豆腐１丁
豚ひき肉２００ｇ
肉ダネの具材
干ししいたけ小３個
しょうが、にんにく（みじん切り）各１かけ
醤油小１
砂糖小１
酒大１
片栗粉小１
しお、こしょう少々
かけダレ
醤油、酢各大１
ゴマ油小１
お好みで
白髪ねぎ、いりゴマ適量

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。（私はペーパーに包んで６００Wで４分チンして放置してます）
2

肉ダネを手で少し粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3

豆腐を６～８等分の細切りにして耐熱皿に並べて片栗粉を振る。等分にした肉ダネを豆腐にのせてふわっとラップする
4

６００ｗで４～５分チンしてできあがり
（楊枝で肉を刺して肉汁が濁ってなければ大丈夫）

コツ・ポイント

肉ダネを丸めて豆腐にのせる作業のとき、手を水でぬらすと肉がベタベタくっつかなくて良いですよ。

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ハットユットママ @cook_40181311

2010/12/01 01:05に公開

何よりも晩酌をこよなく愛する私・・・今日は何をつまみに飲もうかな♪お家で居酒屋をいかに味わうか、日々の研究にいそしむ私です。毎日ごはんを作るなら、簡単に、安くて、美味しい方が良い・・・　

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このレシピのキーワード

片栗粉お肉豚ひき肉にんにく酒ほししいたけもめん豆腐しょうが

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