フライパンできのこグラタン
ホッとcake @cook_40169118
フライパンひとつで作れちゃいます!!
そのまま食卓へどうぞ^^
このレシピの生い立ち
手早く、簡単に作れて、美味しいグラタンです♪
中身もアレンジ出来ますヨ^^
フライパンできのこグラタン
フライパンひとつで作れちゃいます!!
そのまま食卓へどうぞ^^
このレシピの生い立ち
手早く、簡単に作れて、美味しいグラタンです♪
中身もアレンジ出来ますヨ^^
作り方
- 1
しめじは石づきを切り、まいたけは小房に分ける。ハムは２ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎ、きのこ、ハムを入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら小麦粉をふり入れ、焦がさないように注意しながら全体にからめる。
- 4
水を３回に分けて加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。
- 5
煮立ったらマカロニを加え全体に広げて弱火にし、ふたをして１０分煮る。
- 6
マカロニが柔らかくなったら、牛乳とコンソメを加え中火にし、塩・こしょうをふって混ぜた後マヨネーズを加えて弱火で３分煮る。
- 7
とろみがついたら、チーズを全体に散らしてふたをし、３分蒸し煮にする。チーズが溶けたらふたを取り、火を強めて２分煮る。
- 8
火を止めて、パセリのみじん切りをふり出来上がりです♪
コツ・ポイント
きのこなら、エリンギ・マッシュルーム。野菜ならアスパラ・ブロッコリーなどもおすすめです♪
ハムをベーコンに変えてもＯＫです！
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