まうchan

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楽しさ♪とコツ！・・・伝えていきたいです！！！

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☆かぶと菜の花のふろふき☆

かぶ • 菜の花 • 練りごま • 醤油 • ごま油 • 砂糖 • 味噌
- ２人前
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☆鶏の揚げ煮☆

鶏モモ肉 • 茄子 • しめじ • 片栗粉 • 水 • ミリン • 醤油 • 酒醤油
- ２〜３人前
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甜麺醤要らずの和風麻婆茄子☆

茄子 • 鶏モモひき肉 • 長ネギ生姜ニンニクのみじん切り • 酒 • 砂糖 • 醤油 • 味噌 • 水溶き片栗粉 • ゴマ油
- ２人前
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超手抜きでおもてなしにも☆チキンサラダ☆

鶏のから揚げ • キャベツ • 玉ねぎ • トマト • キュウリ • 和風ごまドレッシング
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サツマイモと鶏肉のウマ×②煮☆

骨付き鶏モモ肉 • サツマイモ • 水 • 砂糖 • 醤油 • ほんだし
- ３〜４人前
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最強のベーコンエッグ！！！

フランスパン • ジャガ芋 • 茄子 • スライスベーコン • 卵 • 塩 • コショウ • 粉チーズ • 無塩バター
- ２人前
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プロが教える☆絶品和風ピクルス☆

キュウリ • ニンジン • カリフラワー • ブロッコリー • カブ • ゴボウ • ミョウガ • ニンニク • 白ワイン • 水 • 土佐酢 • 砂糖 •
- ３人家族でバッチリ一週間分！！！
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お好み焼き風！？（笑）な豚天♪

豚ロース薄切り生姜焼用 • 付け合わせのサラダ • 全卵 • 水 • 小麦粉 • 紅生姜 • 白ゴマ • 青葱のみじん切り
- ２〜３人前
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キャロットライス〜ピラフ風〜☆

お米 • ニンジン • 無塩バター • 水 • 酒 • 薄口醤油 • ほんだし
- ３〜４人前
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市販の焼豚で☆手軽に本格炊き込みご飯☆

お米 • 市販の焼豚 • 大根の葉っぱ • 水 • 酒 • 濃口醤油 • 中華スープの素
- ３〜４人前
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韓国海苔で☆韓流チーズリゾット☆

炊いたご飯 • 韓国海苔 • 中華スープの素 • 水 • 粉チーズ • ゴマ油 • 岩塩
- 大盛り１人前
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箸が止まらない☆タケノコと蕗のキンピラ☆

茹でたタケノコ • 蕗の水煮 • 水 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • ほんだし • 一味唐辛子 • 白ごま
- 小鉢として３〜４人前
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一本使い切り☆シャキシャキタケノコ肉団子

豚ひき肉 • 茹でたタケノコ • ほんだし • 水 • みりん • 砂糖 • 片栗粉 • 醤油
- ２人前＆翌日のお弁当の分まで☆
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しわしわにならない☆そら豆の茹で方☆

そら豆 • お湯 • 塩
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春の香り☆タケノコご飯

お米 • 下茹でしたタケノコ • 水 • みりん • 薄口醤油 • ほんだし
- ご飯３合分
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ジャージャーうどん〜温泉卵のせ〜

鶏モモひき肉 • トマト • 生姜みじん切り • 長葱薄く斜め切り • 酒 • 醤油 • 甜麺醤 • ほんだし
- 冷凍讃岐うどん５玉分
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ヘルシー☆おいしー☆揚げ出し豆腐丼☆

豆腐 • シメジ • 長ネギ • おかか • 水 • みりん • 醤油 • ほんだし • 片栗粉
- ２人前
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新玉ねぎのシンプル冷や奴☆

豆腐 • 新玉ねぎ • おかか
- でっかい冷や奴２人前！！！
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クセになる☆小松菜と油揚げのごま浸し☆

小松菜 • 油揚げ • 練りゴマ • ダシ • みりん • 醤油
- 小鉢として２〜３人前
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トロトロ☆ロール白菜☆

卵 • ひき肉 • 塩コショウ • パン粉 • 玉葱or長ネギみじん切り • 全卵 • 白菜 • ダシ対ミリン対醤油
- 特大４個分！！！

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