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切干大根の甘酢漬け
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切干大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

切干大根の甘酢漬け

桜桃梅おーとばい
桜桃梅おーとばい @cook_40125079

砂糖を入れた酢醤油に漬けるだけ!
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材料

2人分
  • 切干大根 35g(戻す前)
  • ●酢 適量
  • ●醤油 適量
  • ●砂糖 適量
  • 水 お好みで
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作り方

  1. 1

    切干大根をよく洗う。

  2. 2

    好きな固さまで水(分量外)で戻す。
    固さの確認は食べてみるといいです。

  3. 3

    ●を混ぜる。砂糖が溶けなければ、沸かない程度にチン♪
    舐めてみて酢がきつく感じたなら好みで水を足す。

  4. 4

    絞った切干大根を混ぜる。
    いただく。

コツ・ポイント

水はお好みで足してください。濃い目(酸っぱ目)が好きならそのままでも。

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桜桃梅おーとばい
桜桃梅おーとばい @cook_40125079
2010/11/29 07:02に公開
鶏肉、トマト味、山菜やハーブが大好き。母から教わったレシピや、お店の人に教わったものをUPしたいと思っています。
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切り干し大根

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