豚肉・ターサイを食べやすい大きさに切る。

ボールに卵を割り入れて少量の牛乳と塩を入れ混ぜる。

サラダ油を入れて熱したフライパンに２の卵を入れてかき混ぜ、半熟の状態で取り出す。

フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。色が変わったら、ターサイ・もやしを入れ、さらに☆を入れて炒める。

だいたい炒め終わったら、３の卵を入れて軽く炒めながら混ぜ合わせて器に盛る。