ボウルにザルを重ねて準備してください。

ジャガイモの皮をむいてザルの上からジャガイモをすりおろします。

すったじゃがいもを手で搾って、ボウルにでた出汁は捨てます※このときボウル残ったでんぷんは残してください。

でんぷんとすったじゃがいもに塩を加えてお好みでチーズを入れ、混ぜ合わせます。

手で丸めて団子にします。
鍋や味噌汁などに入れてください！