たっぷりのお湯を沸かす

フライパンでオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を炒める。辛いのがお好きな場合は、鷹の爪を半分に切って、種を一緒に炒める。

にんにくの香りがでたら、ナスと玉ねぎを炒める。

お湯に塩をいれて、オリーブオイルを少し垂らす。（麺がくっつかないように）ゆで時間は指定より1分短めで。

フライパンにツナを追加。塩で味を調える。※多めのゆで塩で麺に味がついているので、具の塩気は控えめでOK

麺がゆであがったらフライパンにいれて、具と絡める。お皿に盛って出来上がり。