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残ったジャムとバナナのマフィン
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残ったジャムとバナナのマフィン-レシピのメイン写真

残ったジャムとバナナのマフィン

miidlights
miidlights @cook_40071491

簡単で、いろいろなジャムとあわせられると思います。
このレシピの生い立ち
FEELのおすすめ簡単メニューに乗ってました。残っているジャムでやってみました。

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miidlights
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材料

6個分
  • バナナ 1本
  • いちごジャム 50g(お好みで増減)
  • ○薄力粉 120g
  • ○BP 小1
  • 卵 1こ
  • グラニュー糖 40~70g
  • バター 25~50g
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    ボウルで砂糖、バターを混ぜ合わせる。溶き卵を少しずつ入れて、さらによく混ぜる。

  2. 2

    ○をあわせて振るいいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    粉が残るうちに牛乳を入れて、滑らかになるまで、混ぜる。

  4. 4

    いちごジャムを入れて、マーブル状になるよう軽く混ぜる。

  5. 5

    カップに4をいれ、バナナの輪切りをのせて、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  6. 6

    今回このジャム甘さ控えめです。

    • 残ったジャムとバナナのマフィン作り方6写真
  7. 7

    レシピはブルーベリーでしたが、こちらとも、バナナとの合性はいいようです。

    • 残ったジャムとバナナのマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

ジャムの甘さで変わってくるので、調節してください。

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miidlights
miidlights @cook_40071491
2010/12/13 13:08に公開
知り合いから、にんじんのパウンドケーキをいただいたり、友人がシフォンケーキを焼いているのを見たりしているうちに私も作りたくなってきました。いろいろなレシピをみると作りたくなります。できるだけ手軽なものを作ることを考えてます。
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このレシピのキーワード

マフィン ジャム バナナ イチゴジャム バター 牛乳 薄力粉 卵

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