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からし@きゅうり-レシピのメイン写真

からし@きゅうり

akishin
akishin @cook_40150146

キュウリが採れすぎる、もらいすぎる時
ピリ辛きゅうりの漬物です

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材料

一回分
  • キュウリ 400グラム(4本程度)
  • ★砂糖 30グラム(大さじ3)
  • ★塩 15グラム(小さじ2強)
  • ★からし粉 10グラム(大さじ1)
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作り方

  1. 1

    キュウリを洗います

    • からし@きゅうり作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をはかります

    • からし@きゅうり作り方2写真
  3. 3

    ジプロックなどにいれて混ぜる

    • からし@きゅうり作り方3写真
  4. 4

    大きかったら適当に切ってキュウリを入れます

    • からし@きゅうり作り方4写真
  5. 5

    シャカシャカ振って冷蔵庫へ

    • からし@きゅうり作り方5写真
  6. 6

    水分が出てきて一日経つとこんな感じ。
    たまに動かして空気をなるべく抜いてください。

    • からし@きゅうり作り方6写真
  7. 7

    一週間漬けるのがベスト
    4~5日だとまだ辛いです。
    好きな切り方でお召し上がりください。

    • からし@きゅうり作り方7写真

コツ・ポイント

一週間待てない方は縦四つ切などで切れば3日くらいで食べられます。
写真は三温糖ですが、上白糖でも同じです

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akishin
akishin @cook_40150146
2009/06/05 14:38に公開
パン生地をコネコネしてるとハイになります。
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キュウリ

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