バナナをフォークの背などで潰し、ペースト状にする。

ボウルにサラダ油・砂糖・オリゴ糖・豆乳・卵を入れ良く混ぜる。
混ざったら、１とおからを入れ更に良く混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを混ぜた物をふるいながら、２と混ぜる。

180度に熱したオーブンで３５～４０分程度焼く。竹ぐしなどで刺してみて生地が付いてこなかったら出来上がり。