ボウルに小麦粉、砂糖、BP、BS、塩をいれ軽く混ぜる。もう一つのボウルに卵、牛乳、ヨーグルトを混ぜておく。

卵類のボールを粉類のボールに入れ、ゴムベラなどで軽くまぜ、粉っぽさが目立たなくなった時点で５分程そのままにしておく。

フライパンで中火〜弱火で両面３分ずつやいてできあがり。