季節の野菜をなんでもお漬物にしちゃおぅ～
この季節はかぶらがとっても美味しい季節です。どんな野菜も簡単にデキちゃいます。とりあえずかぶらで。おためしあれ～！
このレシピの生い立ち
野菜はなんでもOK とくにキュウリはとっても美味しいです。
でもナスビの様に皮が少しかたい場合は 放置する時間を適当にのばしてください。いろんな野菜に挑戦して自分のオリジナル浅漬けに レッツトライ！！
季節の野菜をなんでもお漬物にしちゃおぅ～
この季節はかぶらがとっても美味しい季節です。どんな野菜も簡単にデキちゃいます。とりあえずかぶらで。おためしあれ～！
このレシピの生い立ち
野菜はなんでもOK とくにキュウリはとっても美味しいです。
でもナスビの様に皮が少しかたい場合は 放置する時間を適当にのばしてください。いろんな野菜に挑戦して自分のオリジナル浅漬けに レッツトライ！！
作り方
- 1
かぶらを水道水でしっかり洗って 葉の部分と 白いかぶらの部分と分けてカットして下さい。
-
- 2
葉の部分は ２～３センチぐらいにカットし かぶら本体は４等分にカットし 少し大き目のイチョウ切りにしましょう
-
- 3
カットした葉と
かぶらは ジップロック別々に入れましょう。 -
- 4
漬ける液体の量は
袋の中の具材の量の３分の１浅漬けの素（液体）を入れます。 -
- 5
次にすし酢（適量）＋ミネラルウォーター（適量）を入れ
一度チャックを閉めて よ～く振り混ぜましょう。 -
- 6
ここで漬け汁の味見を確認してお好みの味に調えてください。その時具材が入った袋を 軽く
モミモミしましょう。 - 7
後は２時間冷蔵庫で寝かせて 洗わずに軽く絞れば美味しいお漬物の完成で～す。
コツ・ポイント
漬け汁の調合です。それとなんと言っても すし酢（お好みの量）の酸っぱさがポイントです。漬け汁の味は丁度良い味にしてあるので 食べる時は洗わず軽く絞ってお召し上がりください。お漬物と白いご飯 とっても美味しいですよ～！
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