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海苔の佃煮☆あっさり味
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海苔の佃煮☆あっさり味-レシピのメイン写真

海苔の佃煮☆あっさり味

デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

味付け海苔の大量消費に是非どうぞ!
水は一切使用せず、酒は思いっきり使ってね!
このレシピの生い立ち
湿気てきた味付け海苔の大量消費

味付け海苔の大量消費に是非どうぞ!
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海苔の佃煮☆あっさり味

デパ地下
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材料

  • 味付け海苔 50束
  • 酒 300cc
  • みりん 150cc
  • 醤油 100cc
  • 出し殻のかつお節 適量
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作り方

  1. 1

    大量の味付け海苔を袋から出して鍋に投入!

    • 海苔の佃煮☆あっさり味作り方1写真
  2. 2

    酒を加えながら海苔をドロドロに崩していく。出し殻のカツオ節も加える。

    • 海苔の佃煮☆あっさり味作り方2写真
  3. 3

    みりん・醤油も加えて、よ~く混ぜておいてから、火にかけていく。
    この時点で、海苔はドロドロになっています。

  4. 4

    たえずかき混ぜながら鍋底に焦げ付かないように気をつける。

    • 海苔の佃煮☆あっさり味作り方4写真

コツ・ポイント

水を使わないのでちょっぴり贅沢感も・・。
鍋底が焦げ付きやすいので、コンロから離れないように絶えずかき混ぜて!
途中味見をしてみて、足りないと思えば醤油やみりんも追加投入してみてね♡

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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424
2009/05/31 03:41に公開
我が家のメニューを増やしたいです。
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒

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