焼き野菜をイタリア~ンで

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

焼いた野菜を皮ごと食べちゃいます。甘味がギュっと凝縮されています。
このレシピの生い立ち
ヤマサ醤油ダレのレシピ考案。

焼き野菜をイタリア~ンで

焼いた野菜を皮ごと食べちゃいます。甘味がギュっと凝縮されています。
このレシピの生い立ち
ヤマサ醤油ダレのレシピ考案。

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材料

4人分
  1. なす 4本
  2. プチトマト 10個
  3. かぼちゃ 1/4個
  4. ししとう 10本
  5. ソーズダレ
  6. 醤油 大3
  7. にんにく 1片
  8. レモン 大2
  9. オリーブ 大3
  10. マスタード 大1
  11. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ナスは半分に、トマトはそのまま、かぼちゃはくし型に切って、しし唐は切れ目を入れて、天板に並べる。ナスは皮を上に。

  2. 2

    焦げ目がつくまで焼く。(オーブンでもオーブントースターでも)ソースは先に混ぜておいて、野菜を盛り付け、かける。

  3. 3

    他にゆで卵なども盛り付けてもグッド。
    ナスは食べやすく裂いてもいいです。

  4. 4

コツ・ポイント

皮付きのまま焼くことで甘味がギュっとつまります。

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
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東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して!調理師免許あり。ライブドアブログ https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ https://note.com/kirarinagarebosi
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