大葉は重ねて丸めて細切りにします。

切れた大葉をどんぶりのご飯に乗せ、さらにゴマを振ってよくまぜます。しょうゆをたらしてもいいです。

あとはおにぎりを握って焼くだけです。

おにぎりができたらしばらくおいて表面を少し乾かします。

網をよく焼いてからおにぎりを乗せ、弱火でのんびり焼きおにぎりにします。

表面がかたまってきたら数回にわけてお醤油を塗ります。醤油に砂糖を少し入れる人もいますが、僕は入れません。

暖かいうちに召し上がれ。