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かぶと豆乳のポタージュ
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かぶと豆乳のポタージュ-レシピのメイン写真

かぶと豆乳のポタージュ

容子パイン
容子パイン @cook_40167735

みそとチーズが隠し味。
とろとろのポタージュです。
このレシピの生い立ち
子供がかぶを食べられるように、やさしい味にアレンジしました。

みそとチーズが隠し味。
とろとろのポタージュです。
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子供がかぶを食べられるように、やさしい味にアレンジしました。

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かぶと豆乳のポタージュ

容子パイン
容子パイン @cook_40167735

みそとチーズが隠し味。
とろとろのポタージュです。
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子供がかぶを食べられるように、やさしい味にアレンジしました。

みそとチーズが隠し味。
とろとろのポタージュです。
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材料

2人分
  • かぶ 大1個(中なら2個)
  • 豆乳(成分無調整) 200ml
  • だし汁 300ml
  • とろけるチーズ 30gくらい
  • みそ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 小ネギ 少し
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作り方

  1. 1

    かぶを一口大くらいに切り、だし汁と一緒に火にかける

  2. 2

    弱火でコトコト煮て、かぶに火が通ったら、ミキサーなどでどろどろにする。

  3. 3

    豆乳と一緒に火にかけ、煮立ったらみそを溶いて、チーズを入れる。

  4. 4

    塩で味を整えて、ネギをちらして出来上がり。
    (みその種類で塩分が違うので、塩は加減してください)

コツ・ポイント

和風だしを使っています。

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容子パイン
容子パイン @cook_40167735
2012/06/13 16:25に公開
お料理大好きです♪食べ盛りの中学生がいます。家族の健康のため、おいしいご飯を日々研究中。お酒好きのパパのため、オツマミも試行錯誤してます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ 豆乳 こねぎ チーズ 味噌

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