ほうれん草とソーセージ類は粗めのみじん切りにする。

材料をすべて混ぜる。

しっかり熱した卵焼き器に油をひき②をすべて流し込む。（中火）

大きくかき混ぜ半熟の手前になったら端に寄せ形をととのえる。

一度裏返し形を再度ととのえ、半熟卵が固まったらできあがり。

チーズが固まるくらい冷ました後で切り、お弁当に入れる。