鍋にサラダ油をひいて、中火で玉ねぎと豚肉をいためます。玉ねぎがしんなりして、豚肉にほぼ火がはいるまで。

１の鍋に食べやすい大きさに切った豆腐（水切りしなくてＯＫ）をいれ、●をすべて上からまわしかけます。沸騰するまで中火で。

全体を軽く混ぜ合わせ、蓋をして弱火で１０分位煮ます。火を消してから少しおいておくと、味が染みておいしくなります。