メインのおかず！スープ水餃子
ようじあ @cook_40039978
キャベツともやしでボリュームアップ！給料日まえの冷蔵庫を一掃させたメニューです☆もちもち皮の冷凍水餃子が大活躍です！
このレシピの生い立ち
もちもち皮のPaoさんの水餃子がストックしてあるのですが、ゆでるだけでなくスープで食べることにし、モニター当選した鶏ガラスープを早速使用してみました☆
メインのおかず！スープ水餃子
キャベツともやしでボリュームアップ！給料日まえの冷蔵庫を一掃させたメニューです☆もちもち皮の冷凍水餃子が大活躍です！
このレシピの生い立ち
もちもち皮のPaoさんの水餃子がストックしてあるのですが、ゆでるだけでなくスープで食べることにし、モニター当選した鶏ガラスープを早速使用してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは細切り、キャベツはざく切り、人参は短冊に切り、もやしをさっと水洗いしておく。
-
- 2
深いフライパンか鍋に油を熱し、ショウガ、干しえび、人参を軽く炒めて、水を注ぐ（水が飛ぶので気をつけてくださいね！）
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- 3
沸いたら冷凍のまま餃子を入れ、すぐお玉などで混ぜる。２６cmのフライパンでは頭も出るし、底にこびり付くのを防ぐ。
-
- 4
５〜６分ゆでるうちにも何度かかき回し、全体に火を通したらキャベツともやし、黒酢を入れてさらに１、２分煮て出来上がり☆
- 5
もやしver.
表紙の写真を差し替えました！
今回キャベツや玉ねぎを使用しましたが、お好きな野菜でお試しください☆ -
コツ・ポイント
黒酢が無い場合はお酢を少なめに加えると酸味が残らずに済みます。丸鶏ガラスープは１本で300ccですが、干しえびなどの塩味があるほか、煮詰まるので水は多めに加えています。最後の辣油はなんと言っても具入りがオススメ☆１さじで癖になる辛さです！
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