卵・乳製品不使用なめらかパンプキンプリン
МＫ @cook_40044065
濃厚なかぼちゃプリンです。葛粉でなめらか食感に♪
このレシピの生い立ち
動物性食品を使わずに美味しいかぼちゃプリン♪
卵アレルギーや牛乳アレルギーの方にもおすすめです。
牛乳・乳製品の害についてはごはん日記に書いてます。
卵・乳製品不使用なめらかパンプキンプリン
濃厚なかぼちゃプリンです。葛粉でなめらか食感に♪
このレシピの生い立ち
動物性食品を使わずに美味しいかぼちゃプリン♪
卵アレルギーや牛乳アレルギーの方にもおすすめです。
牛乳・乳製品の害についてはごはん日記に書いてます。
作り方
- 1
★をFPなどで撹拌しクリーム状にする。仕上げ用バニラ～以外の残りの材料すべてを鍋に入れ、ことこと火にかける。
- 2
沸騰寸前でことことするのがポイントです。
葛粉も完全に溶けたら火を止めてバニラエクストラクトを混ぜます。 - 3
器に流して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。
-
コツ・ポイント
バニラエクストラクトの代わりに市販のバニラエッセンスを使う場合、香料がきついので1～2滴で。
かぼちゃがない場合は、豆乳300ccにして「豆乳プリン」としても作れます♪
白味噌を使うとカスタードっぽくなる気がします。お好みで大匙１でも可。
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