ボウルに、小麦粉、コーンスターチと塩を入れ、泡立て器で均等に混ぜ合わせておきます。

別のボウルに、室温にしたバターを入れて、マヨネーズ状になるまで練ります。

②のボウルに粉砂糖を加えてしっかり混ぜ、さらにバニラエクストラクトも加えて混ぜ合わせます。

③のボウルに、①の粉類を加え、粉気がなくなるまでゴムベラでしっかりと混ぜ合わせ、まとめます。

④の生地の半量を別のボウルに分け、ちょっと生地を広げて真ん中に食紅を入れ、畳み込むようにしながら均一に混ぜ合わせます。

２色のそれぞれの生地をラップに包み、冷蔵庫で30分から１時間ほど寝かせます。

オーブンを175℃に余熱。生地を各色5gずつとり、それぞれを10cmくらいのロープ状に伸ばし、２色を並べてくっつけます。

⑦をねじねじし、片方の端を曲げてキャンディーケインの形にし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

もしねじねじが成形しづらい場合は、⑦の要領で太めの5cmくらいのロープを２色作り、それを⑦の写真のように合わせます。

⑨を、⑨の写真のようにおおまかにねじねじしたら、それをさらにころころして１本のロープ状にしてからケイン型に成形します。

予熱したオーブンで12～14分ほど焼いて出来上がり。写真左（とトップ画像）がねじねじ、右が⑩の方法で焼いたものです。

こちらは、緑の食紅もつかって、三色をねじねじにしたバージョンです。

三色で作る場合は、各色4gくらいずつとり、それぞれをロープ状に伸ばしてから３本を並べてくっつけ、ねじねじ巻きます。

三色を均等に順番に出すのはけっこうムズカシイですが、出来上がればなんでもカワイイもんです♪