なまり節を２切れ用意します。

しょうが、玉ねぎ、椎茸（干し椎茸でも可）はみじん切りにする。

なまり節はほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。

なまり節、玉ねぎ、椎茸を入れ、炒め合わせる。

★印の調味料を入れ、炒め煮する。

できあがり。タッパーに入れ、冷蔵庫保存します。