照り焼き豚ミンチハンバーグ！
はな１９４５ @cook_40043069
煮詰め過ぎたけど、とっても簡単で美味しい豚ミンチハンバーグです！
写真はもう一度アップやり直します・・・
このレシピの生い立ち
初めて作った豚ミンチでのハンバーグが思いのほか美味しくて、我が家の定番になりました！
照り焼き豚ミンチハンバーグ！
煮詰め過ぎたけど、とっても簡単で美味しい豚ミンチハンバーグです！
写真はもう一度アップやり直します・・・
このレシピの生い立ち
初めて作った豚ミンチでのハンバーグが思いのほか美味しくて、我が家の定番になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをするので、豆腐をリードクッキングペーパーに包んで、電子レンジで３分温める。
- 2
豆腐が熱くなっているので気を付けながら、豆腐に重石をして水切りをする。
１５分～３０分。 - 3
ボールにみじんきりにした玉ねぎと水切りをした豆腐をピーター（泡だて器）でポロポロにして生姜までの調味料を入れて混ぜる。
-
- 4
ハンバーグのタネを4個に分けて成型し、ソースの具材の玉ねぎを一緒に焼きます。裏返した時にキノコを入れます。
-
- 5
照り焼きの調味料を書いてある順番に入れて煮込む。
時々ハンバーグを裏返しながら調味料が半分ぐらいになるまで煮詰める。 -
- 6
少し煮詰めすぎてしまった・・・。
時短で照りを片栗粉でトロミをつけてもいいですよ！ -
コツ・ポイント
きのこは好きなキノコをどうぞ！
今回は豆腐の水切りを1時間近くしてしまったので、玉子をＬサイズで水分調整をしました。
基本豆腐の水切りは１５分～３０分で玉子がＭサイズ。もし私のようにしてしまったら、玉子や牛乳で調節してください！！
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