鶏ガラスープの素を熱湯で溶く。

１を水キムチの汁に味を見ながら少しずつ加える。
私は半分くらい。
水キムチの汁だけでもさっぱりおいしいです。

稲庭うどんをゆでる。だいたい３分前後です。
湯を切って水洗いし、氷水で締める。
しっかり水切りする。

うどんを器に盛り、スープを注ぐ。
煮卵、鶏ハム、水キムチ、糸唐辛子をのせて出来上がり。