ﾆﾗは5cm幅に切り、それ以外の具材はすべて細切りにする。豚肉に下味○をもみこんでおく。調味料●は合わせておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油小さじ1を熱し、豚肉を炒め取り出す。ｻﾗﾀﾞ油大さじ1を足し、野菜を炒める。

肉を戻し調味料●を加える。水溶き片栗粉◎でとろみをつけたら、胡麻油を回しかけ、ひと混ぜしたら火を止めて冷ます。

具の粗熱が完全にとれたら、皮を1枚とりｻﾞﾗｻﾞﾗ面に具の1/10をのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉☆で糊付けする。

同様に10本つくったら、180℃の油できつね色になるまでｶﾘｯと揚げたら出来上がり。

味がしっかりついているのでそのままでも美味しいですが、ｶﾗｼをつけるとより美味しくなります。